La tradizione mediterranea, fatta di sapori genuini preparati con la massima cura è ciò che contraddistingue la nostra cucina.

Lo Chef Pietro Sabarese seleziona personalmente i prodotti e gli ingredienti del nostro territorio, dalle carni al pesce, dalle paste fresche ai pomodori, dai prodotti caseari di bufala campana ai dolci, per ottenere e offrire il massimo della qualità in ogni singolo piatto e deliziare al meglio anche i palati più sopraffini.

Anche i nostri fornitori sono sempre selezionati in base all’eccellenza e alla qualità del prodotto che offrono.

Ovviamente in cucina c’è sempre da imparare, e quindi il nostro sguardo è sempre rivolto al futuro, siamo impegnati in una continua sperimentazione, per proporre ai nostri ospiti sempre qualcosa di innovativo senza mai dimenticare qualità ed eleganza.